Avrupa İlaç Kalite ve Sağlık Hizmetleri Direktörlüğü (EQDM), gıda ile temas eden kağıt ve tahtalar için teknik bir kılavuz yayınladı.
Avrupa İlaç Kalite ve Sağlık Hizmetleri Direktörlüğü (EQDM), gıda ile temas eden kağıt ve tahtalar için teknik bir kılavuz yayınladı.
Avrupa Birliği'nde (AB), gıda ile temas eden madde ve malzemeler için genel şartlar (EC) 1935/2004 Sayılı Yönetmeliğe (Çerçeve Yönetmelik) tabidir. Bu gerekliliklere ek olarak, dört malzeme grubu için özel önlemler vardır:
1. Aktif ve akıllı malzemeler
2. Seramikler
3. Plastikler (geri dönüştürülmüş plastikler dahil)
4. Rejenere selüloz filmin yanı sıra spesifik maddelerle ilgili mevzuat – bisfenol A (BPA), belirli epoksi türevleri, kauçuk emziklerden ve emziklerden N-nitrozaminlerin ve N-nitrozlanabilen maddelerin salınımı
AB düzeyinde belirli önlemlerin alınmaması durumunda, AB Üye Devletleri gıda ile temas eden madde ve malzemeler hakkında ulusal mevzuatı koruyabilir veya kabul edebilir ve bu hükümler bir üye devletten diğerine farklılık gösterebilir. Buna ek olarak, Avrupa Konseyi (CoE), kağıt ve tahta ile ilgili kağıt mendil için olanlar da dahil olmak üzere bazı gıda ile temas eden madde ve malzemeler için öneriler yayınlamıştır.
Mayıs 2021'de Avrupa İlaç Kalite ve Sağlık Hizmetleri Direktörlüğü (EDQM), teknik kılavuzunun ‘Gıda ile temas eden madde ve malzemelerde kullanılan kağıt ve tahtanın´ ilk baskısını yayınladı. Bu yayın iki bölümden oluşmaktadır:
- Bölüm I. Avrupa Konseyi CM/Res (2020) 9 sayılı, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin güvenliği ve kalitesi hakkında kararı
- Bölüm II. Gıda ile temas eden madde ve malzemelerde kullanılan kağıt ve tahtaya ilişkin teknik kılavuz – gıda ile temas eden kağıt ve tahta için ek gereklilikler sağlayan CM/Res (2020) 9’a ilişkin ek bir kılavuz
Bu belge, Avrupa Konseyi'nin gıda maddeleriyle temas etmesi amaçlanan kağıt, tahta madde ve malzemelere ilişkin politika beyanının yerine geçer (12.02.2009 tarihli Sürüm 4).
Teknik kılavuza göre, CM/Res (2020) 9 kararını tamamlar ve kağıt ve tahtadan yapılmış madde ve malzemeler için ek gereklilikleri ortaya koyar. Kapsam, pişirme ve filtre kağıtları, bardaklar, gıda ambalajları, mutfak havluları, peçeteler, tabaklar ve pipetler dahil olmak üzere her türlü gıda teması uygulaması için madde ve malzemeri içerir. Filtre kağıdı dışındaki gıda ile temas eden kağıt ve tahta ile pişirme ve pişirme kağıdı, geri dönüştürülmüş kağıt ve tahta malzemelerden üretilebilir.
Teknik kılavuzdan seçilen spesifik migrasyon gerekliliklerinin öne çıkan özellikleri Tablo 1'de özetlenmiştir. Spesifik migrasyon gerekliliklerine ek olarak, teknik kılavuzdaki genel gereklilikler, tat ve koku, genel gaz fazı migrasyonu, floresan beyazlatıcıların veya renklendiricilerin salınımı, mikrobiyolojik saflık ve antimikrobiyal maddelerin transferi dahil olmak üzere diğer birçok parametreye uyumu önermektedir.
NO | MADDE | GIDA/GIDA SİMULANTINDA SPESİFİK MİGRASYON LİMİTLERİ (SML) |
1 | Bisfenol A (BPA)1 | 0.05 mg/kg2 |
2 | Tespit Edilemedi (0.01 mg/kg)3 | |
3 | Benzo(a) piren, benzo(a)antrasen | Tespit Edilemedi |
4 | Dibutil fitalat (DBP) ve diisobutil fitalat (DIBP) toplamı1 | 0.3 mg/kg4 |
5 | Di(2-etilhekzil) fitalat (DEHP)1 | 1.5 mg/kg4 |
6 | CMR kategori 1A/1B Birincil Aromatik Aminler (PAAs)1 | Tespit Edilemedi (0.002 mg/kg)5 |
7 | Tüm PAA’ların toplamı1 | Tespit Edilemedi (0.01 mg/kg)6 |
8 | Kurşun7 | Tespit Edilemedi (0.01 mg/kg)4 |
1Potansiyel kaynak = yapıştırıcılar, organik kaplamalar, baskı mürekkepleri ve geri kazanılmış elyaflar 2Regülasyon (EU) 2018/213 3Regülasyon (EU) 2018/213 bebekler ve küçük çocuklar için uygulamalar için (Regülasyon (EU) 609/2103) 4Regülasyon (EU) 10/2011 ‘Gıda ile temas eden plastikler’ 5 1272/2008 sayılı regülasyon (EC) Ek VI Tablo 3 (CLP yönetmeliği), özellikle Ek 8'de listelenenler (EC) 1907/2006 (REACH) Ek XVII Yönetmelik 43'e Giriş 6 (EC) 1272/2008 (CLP Regülasyonu) Regülasyonu Ek VI Tablo 3 7 Potensiyel Kaynak = Kasıtlı olarak eklenen minerallerden veya geri kazanılmış liflerden kaynaklanan bulaşma | ||
Tablo 1
Konu ile ilgili detaylı bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin;
Yeşim Demir Katipoğlu
t: +90 212 368 40 00
w: www.sgs.com.tr
SGS HAKKINDA
Biz SGS’yiz - dünyanın lider gözetim, test ve belgelendirme kuruluşu. SGS kalite ve doğruluk konusunda küresel bir referanstır. Müşterilerimize, 93.000'den fazla çalışanımız, dünya geneline yayılmış olan 2.600'den fazla ofis ve laboratuvar ağımızla daha iyi, daha güvenli ve birbirine daha bağlı bir dünya sağlıyoruz.
© SGS Société Générale de Surveillance SA- 2021 - Tüm hakları saklıdır - SGS, SGS Société Générale de Surveillance SA'nın tescilli ticari markasıdır. Bu, SGS tarafından kullanılmak üzere sunulan veya lisans verilen 3. taraf içerikleri haricinde, SGS'nin bir yayınıdır. Söz konusu üçüncü taraf içeriklerinin SGS tarafından onayladığı veya reddettiği anlamında gelmez. Bu yayın, teknik bilgi sağlamayı amaçlamaktadır. Bu yayında yer alan bilgiler tedavi amaçlı uygulanan kapsamlı bir işlem olarak kabul edilmeyecektir. Bu bilgiler yalnızca eğiticidir ve herhangi bir yasal gerekliliğin veya geçerli düzenlemelerin yerini almaz. Danışmanlık veya profesyonel tavsiye niteliği taşımaz. Burada yer alan bilgiler "olduğu gibi" sağlanmıştır ve SGS, bunların hatasız olacağını veya belirli performans veya kalite kriterlerini karşılayacağını garanti etmez. İşbu beyana konu yazı içeriğinden alıntı yapmak ve/veya atıfta bulunmak ancak SGS'nin önceden açık yazılı iznine bağlıdır.
Bağlar Mah. Osmanpaşa Cad. No: 95, İş İstanbul Plaza A Girişi, Güneşli,
, 34209,
İstanbul,
Türkiye