Duyusal Gıda Analizi

Tüm duyularımızla yemek yeriz. Gıda maddelerini anlam açısından değerlendirmek artık her yeni gıda ürününün geliştirilmesi ve pazarlanmasının hayati bir parçasıdır. Tüketici davranışı ve kalite güvencesi hakkında önemli bilgiler sağlar.

Gerçek insan yanıtlarını yakalayın

Ürün geliştirmeyi desteklemek, kalite ve lezzet konusunda güvenilir değerlendirmeler yapılmasını sağlamak için eksiksiz gıda duyusal analiz hizmetleri sunuyoruz. Uzman eğitimli ekiplerimiz renk, tat, koku ve dokuyu dikkate alarak aşağıdaki yöntemleri kullanarak gerçek insan tepkilerini yakalar:

• Tanımlayıcı duyusal analizler
• İkili-üçlü test
• Ölçekli değerlendirme testi
• Panel testi
• Sıralama testi
• Üçgen testi

Bu bilgiler daha sonra şu amaçlarla kullanılabilir:

• Hammaddeleri, içerikleri ve katkı maddelerini değiştirin ve iyileştirin
• Ürünlerinizi rakiplerle karşılaştırın
• 'Son Kullanma tarihi' ve 'Son Kullanma tarihinden önce' tarihlerini tanımlayın ve test edin
• Yeni ürünler geliştirin
• Uzun vadeli lezzet profillerini inceleyin
• Ürünlerinizi sınıflandırın veya derecelendirin
• Depolama güvenilirliğine dikkat edin
• Ürünlerinizi optimize edin
• Ürün standartlarının hazırlanması

Neden gıda için SGS'nin duyusal analiz hizmetlerini seçmelisiniz?

Gıda testi sektöründe kalite ve doğruluk açısından referans olarak tanınıyoruz. Dünyanın neresinde faaliyet gösterirseniz gösterin, özel gıda analizi ve test tesislerimiz, ürün kalitesi risklerini azaltmak, tüketici memnuniyetini sağlamak ve rekabet avantajı elde etmek için gıda ürünlerinizin duyusal yönleri hakkında yüksek düzeyde bilgi sağlamaya hazırdır.