Skip to Menu Skip to Search BİZİMLE İLETİŞİME GEÇİN Skip to Content

SGS'nin hijyen izleme onay programı, ölçülebilir iyi hijyen uygulamaları üreten bir hijyen denetim sistemidir.

Bu ayrıca, size gıda hijyeni seminerlerinizi geliştirmeniz ve uluslararası gıda hijyeni mevzuatına uygunluğunuz konularında yardımcı olur.

Eğer işletmenizde, iyi hijyen uygulamaları konusunda bağımsız ölçüm ve yönetim için dahili bir sistem yoksa, size yardımcı olabiliriz. Güvenilir hijyen izleme onay programımız ayrıca sizin ihtiyaçlarınıza göre tasarlanabilecek kadar esnektir. Konaklama ve perakende sektöründeki çoğu gıda operasyonuna hizmet veririz:

  • Oteller
  • Restoranlar ve yemek hizmetleri
  • Hızlı servis restoranları
  • Perakende gıda dükkanları 
  • Küçün bakkallar

Gıda uzmanlarımız hijyen izleme denetimlerinizi bulunduğunuz her yerde gerçekleştirebilecek donanıma sahiptirler. Bunu da küresel ağımız ve her ülkeye dair katı kalite kontrolü kriterlerini temel alan dökümante edilmiş bir sistemle çalıştığımız için sağlarız. Bu programı, işletmeniz dahilindeki iş kollarını karşılaştırabileceğiniz şekilde, çeşitlli karmaşıklıktaki farklı risk gruplarındaki operasyonlara uygulayabiliriz. Sizin de kendi performans değerlendirmenizde ve ödül sistemlerinizde kullanabileceğiniz programımız, performansınızı temel kriterlerimizi baz alarak ölçebilir. Ayrıca alanlara, bölgelere veya markalara göre karşılaştırma yapabilir, zamanla değişen performans eğilimlerini izleyebilirsiniz.

Tipik bir gıda hijyen denetimimiz şu alanların detaylı incelemesini içerir:

  • Bina yapısı
  • Temizleme rejimi
  • Teslimatlar
  • Dokümantasyon, izleme ve kayıt
  • Acil durum prosedürleri 
  • Ekipman ve tesisler
  • Gıda Tanzimi
  • Kişisel hijyen
  • Haşere ile mücadele hizmetleri
  • Ürün işleme
  • Depolama alanları
  • Gözetim, talimat ve/veya seminerler
  • Sıcaklık kontrolü  

Gıda hijyen uygulamalarını iyileştirmeniz ve bu konudaki yükümlülüklerinizi yerine getirmenizde nasıl yardımcı olabileceğimizi öğrenmek için SGS ile hemen iletişime geçin.